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NO48:茶仔粉家事皂

NO48漏斗渲圖示  

預計熟成日:1020604

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油品 油量(g)
椰子油 560
橄欖油 70
芥花油 70
小計: 700
INS 223

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其他添加物:茶仔粉

FO:茶樹

鳯梨皮煮水做成冰塊溶鹼
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家事皂的用量真的很兇哩…這次想利用鳯梨的天然酵素+茶仔粉的洗淨力,

看能不能做出更神奇的家事皂來~~呵呵呵…又在做夢了…

這次想用品客洋芋片做圓型皂&漏斗渲,因之前的"陽光家事皂"反應還不錯,

所以貪心地把皂液全倒滿,六小時後發生一件慘事→不知要從那裏剪開脫膜啊…

最後只好犧牲前面兩塊皂…硬從旁邊剪一段撕開才順利脫膜…SO這次的教訓是

用品客桶做圓型皂,千萬記得皂液只到八分滿,要留空間剪開脫膜嘿~~

 

PS:茶仔粉量放太少了...

 

 

茶仔粉功用:
具有消毒、殺菌的效果,洗淨力強,沖洗容易,且不傷玉手。
苦茶籽是油茶樹的果實,古人老早就發現這種果實具有很強的去油能力,
於是就發明了茶籽渣餅,當作肥皂來用,洗碗碟洗衣服甚至洗頭洗澡都非
常有效。可是茶籽渣餅容易發霉,不時要拿出來曬太陽很不方便,後人就
想到把茶籽渣餅研磨成粉,解決了儲存的問題,世上也就出現了「茶籽粉」
這種奇妙的東西!

鳳梨皮的妙用:
(1)感冒喉嚨發炎,以黑糖煮鳳梨皮。
(2)鳯梨皮本身含可以分解蛋白質與油脂之天然酵素,可以作為清潔用。
(3)不鏽鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入
   一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鍾,待冷拿出,
   個個光亮如新!
(4)卑南婦女總是戴著斗笠,裡面放點曬乾的鳳梨皮增加香氣。
(5)把削下來的鳳梨皮(車內約用5-7顆的量)放在內襯塑膠袋的紙箱中放在車
   內約 12-24小時(此時車子不要照到陽光) 車子的皮革味就會消失許多。
(6)新的櫥櫃或家具僅需放置一些鳳梨皮,便具有消除異味的功效。

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P57-鮪魚玉米香腸捲比薩

 

P57-德式香腸鳯梨比薩  

 

P57-鮪魚玉米香腸捲比薩


我是以放入麵包機的順序標示:

A:麵糰
1、水       180克
2、鹽            3克
3、糖            9克               
4、葡萄籽油  15克
5、高筋麵粉 280克
6、一般酵母  4.2克(A1)
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B:饀料---比薩醬、洋蔥、玉米粒、鮪魚、德式香腸、鳯梨、比薩用乳酪絲

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一、依序先放濕料→再放乾料→放完麵粉後→挖個小洞放酵母

二、程式號碼13/發酵時間設定30分鐘

三、取出麵糰,分成二份各搓成圓球,蓋上保鮮膜靜置15分鐘

四、將麵糰放在烘培專用紙或錫箔紙上,用桿麵棍桿成直徑約25公分圓型麵皮

五、將整張麵皮連同烘培紙移放至烤盤上,塗上比薩醬或番茄醬,均勻地舖上

  自己想吃的配料,最後再舖上比薩用的乳酪絲

六、設定烤箱溫度200度預熱後,烘培20分鐘

  (直到周圍麵皮烤成金黃色,乳酪融化即可)

七、好吃的比薩出爐囉!!!

 

端午節放假一天,but不會包粽子的我...只好變化一下來做比薩囉...

我記得之前有吃過必勝客一種比薩,最外圍有一捲一捲的香腸,忘了叫什麼...

但吃過覺得還不錯,所以就憑印象來做看看~~

另一個做的類似夏威夷比薩口味(剛好有新鮮鳯梨可利用),這次用的是小姑買的

新東陽德式香腸,想不到兩種口味都吃光光,真的很有成就感喔~~

 

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P10704501  

 

P53-牛奶抹茶雙色饅頭

放入麵包機的順序標示(所附量匙指示):

1、鮮奶        205克
2、白砂糖       40克
3、葡萄籽油      8克
4、中筋麵粉  400克
5、一般酵母      5克
6、抹茶粉6克+熱水10克→充份攪拌成膏狀

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一、依序先放濕料→再放乾料→放完麵粉後→挖個小洞放酵母

二、程式號碼15/低速/  5分鐘

、程式號碼15/高速/10分鐘

、取270g麵糰,將抹茶膏包入麵糰中,以程式號碼15/高速/3分鐘拌勻

  在此期間將另一白麵糰靜置5分鐘(醒麵)

五、將醒好之白麵糰捍成長方形薄片,完成此動作後;另一抹茶麵糰應該也醒好了,

  亦將其捍成長方形薄片

六、將置於下面的薄片輕刷一層水後,再將另一薄片舖上,捲成長條狀

七、分成10等份切好,放在預先舖好烘培紙的蒸盤上,蒸籠水溫40度,發酵20分鐘

八、待麵糰漲至二倍大→中火蒸15分鐘

、熱騰騰的饅頭出爐囉!!!

 

感謝同事分享的抹茶粉,才有這個雙色饅頭的誕生...

第一次嘗試,so...抹茶用量的拿捏不準,實品看像橄欖綠,但照片拍起來像黑糖...

吃得出淡淡的抹茶香,好吃才是重點啦~~YA!!!

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NO47:紫草橄欖皂中皂-1  

NO47:紫草橄欖皂中皂-2    

         

預計熟成日:1020719

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油品 油量(g)
椰子油 125
棕櫚油 75
紫草浸泡橄欖油 300
小計: 500
INS 152

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其他添加物:心型皂
EO:茉莉
FO:薰衣草

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這瓶"紫草浸泡橄欖油"已經滿一年了,沒想到加入鹼液後不到3分鐘就有Trace

的跡象,但我還是繼續攪拌15分鐘後,才把之前準備做皂中皂的心型皂放入…

忍了兩天才脫模切皂...啊…渲染粉紅心沒有乖乖的在中間吶…怎麼看都怪怪的,

想了很久...隔天試著蓋皂章,沒想到效果比想像中的好很多…越看越喜歡^^

 

PS:這次紫草浸泡油本來設定300g,但實際只剩225g,其他的只能用橄欖油

  原色補充,最後成皂只有淡淡的紫~~

 

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NO46:紅酒多酚玫瑰皂中皂  

預計熟成日:1020701

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油品 油量(g)
椰子油 100
棕櫚油 100
橄欖油 200
米糠油 50
蓖麻油 50
小計: 500
INS 141

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其他添加物:硬脂酸
EO:玫瑰天竺葵、絲柏
FO:玫瑰香矛

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先前用朋友送的紅酒做了一條土司"P47-紅酒蔓越莓土司",但內心還盤算

著做一款紅酒皂…是不是有點走火入魔呢…哈哈哈…既然想了…不做的話,

腦海中會不斷的浮現…,所以這款紅酒皂中皂就誕生囉…

 

註1:紅酒→內含「多苯基」,是一種抗氧化成分,能促進皮膚的新陳代謝,
    延緩皮膚氧化,活化皮膚細胞的再生功能,達到抗衰老的效果。
    保濕收縮緊實肌膚美白。葡萄發酵的酵素可分解毛細孔的粉刺。
    紅酒多酚,抗氧化的功效是維他命C的20倍,維他命E的50倍,
    有抑制黑斑、皺紋 、活化細胞等功效。

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NO45:甜杏酪梨半乳皂-1 NO45:甜杏酪梨半乳皂-2  

 

預計熟成日:1020628

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油品 油量(g)
椰子油 140
棕櫚油 140
橄欖油 210
甜杏仁油 70
葡萄籽油 70
酪梨油 70
小計: 700
INS 140

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其他添加物:二氧化鈦、粉紅石泥粉、銀白珠光粉、硬脂酸
EO:玫瑰天竺葵、羅馬洋甘菊
FO:薰衣草

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好久不見…距離上次打皂日已相隔三個月了,除了最近狂做麵包之外,

天氣冷也是我懶得打皂的原因之一啦~~這幾天陽光露臉囉…我的硬油

不再硬邦邦了,來打個好洗的半乳皂吧!

做這款皂的同時,也是為了下面兩款皂中皂做準備:

NO46:紅酒多酚玫瑰皂中皂

NO47:紫草橄欖皂中皂

 

 

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