做了麵包後,就想來試試鬆餅...上網找了幾種配方,
試做多次的結果...比較喜歡以下配方(三份量):
1.中筋麵粉200g
2.無鋁泡打粉11g
3.小蘇打粉 1/3小匙
4.糖 24g
5.鹽 少許
6.葡萄籽油 15g(加奶油較香)
7.蛋 1顆
8.牛奶225g
※巧克力口味 → 200g麵糊+10克 swiss miss可可粉
※亦可加草莓、藍莓等果醬或淋上蜂蜜、煉乳...都很好吃哦~~
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(1)先將鬆餅機插電預熱
(2)預熱完再將盤面塗上些許奶油或葡萄籽油
(3)將麵糊倒入烤盤,約9分滿,蓋上上蓋後,再立即180度翻轉至背面
◎建議將旋鈕設定於"8"的位置,烘烤約6~8分鐘
(4)等時間到後再翻回來打開蓋子,香噴噴鬆餅就完成囉!!!
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