鬆餅1鬆餅3  

 

做了麵包後,就想來試試鬆餅...上網找了幾種配方,

試做多次的結果...比較喜歡以下配方(三份量):

 

1.中筋麵粉200g

2.無鋁泡打粉11g

3.小蘇打粉 1/3小匙

4.糖 24g

5.鹽 少許

6.葡萄籽油 15g(加奶油較香)

7.蛋 1顆

8.牛奶225g

 

※巧克力口味 → 200g麵糊+10克 swiss miss可可粉

※亦可加草莓、藍莓等果醬或淋上蜂蜜、煉乳...都很好吃哦~~

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(1)先將鬆餅機插電預熱

(2)預熱完再將盤面塗上些許奶油或葡萄籽油

(3)將麵糊倒入烤盤,約9分滿,蓋上上蓋後,再立即180度翻轉至背面

 ◎建議將旋鈕設定於"8"的位置,烘烤約6~8分鐘

(4)等時間到後再翻回來打開蓋子,香噴噴鬆餅就完成囉!!!

 

 

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EVA's手工皂世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • Jennifer
  • 最近也好想自己做麵包或是這個鬆餅喔,
    正在study中,請問Eva,這樣的材料可以做幾片鬆餅呢?
    看起來好香喔好好吃喔~~^^
  • 啊~現在才發現可口鬆餅的留言漏回覆了...sorry!
    鬆餅製作比麵包簡單又省時哦~~
    我po的材料約可做三個大圓鬆餅,是我家大人小孩都喜歡吃的口感,
    希望也適合Jennifer喔~~

    EVA's手工皂世界 於 2013/12/23 09:14 回覆

  • nina123c
  • 看到 EVA可口 的鬆餅,
    才想到我塵封已久的鬆餅機,
    是應該拿出來透透氣了!哈哈~ ^^
  • 被Nina打入冷宮了嗎?...哈哈哈!!!
    偶爾吃吃鬆餅也不錯哦~~
    讓它出來見見太陽吧!

    EVA's手工皂世界 於 2013/12/23 09:19 回覆

  • Joanne
  • 第一張照片我以為是皂,
    心想這鬆餅皂也太像吧~^^
  • 哇~Joanne的想像力好豐富哦...
    我還真不敢嘗試做這樣的鬆餅皂呢~
    超怕被誤食了...

    EVA's手工皂世界 於 2013/12/23 09:27 回覆

  • 寶寶
  • 這鬆餅太具專業度了,
    餐廳都不一定這麼平滑完整呢!
  • 謝謝寶寶的誇獎哦!
    自從會做鬆餅後,真的覺得餐廳的價位太...
    自己做的也不輸外面賣的喔~~安心又好吃!!!

    EVA's手工皂世界 於 2013/12/23 09:31 回覆

  • 蘇妃雅
  • EVA 下午安~^^
    EVA 自製的鬆餅看起來好可口喔~^O^
  • 自己做的不輸外面賣的喔~~安心又好吃!!!
    蘇妃雅有機會也來試試哦~~

    EVA's手工皂世界 於 2013/12/23 09:32 回覆

  • 寶寶
  • 說得好極了,自己做的絕不比餐廳的差,
    至少食材衛生都可靠!
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